この時期…*

我が家は ラッキョウを漬けます。今は亡き祖母は 塩漬けしたラッキョウを水洗いしてそこに 熱湯をかけ…甘酢に漬けます。熱湯をかけるとラッキョウはシャキシャキになります。

熱湯をかけながら 🎵シャキシャキ シャキシャキ🎼と歌っていた 祖母の声 懐かしく 今は私も 歌いながら漬けます。