今朝も冷えましたね！でも青空が見えて来ました。

昨夜の夕食は｛おでん｝にしました。お野菜が足りないので山芋・トマトのサラダも添えました。

そのサラダが、少し残り・・・

朝食にと思い、山芋・トマトをレンジで2分程温めて卵と混ぜて、オムレツにしました。

山芋の感触が｛思わぬ美味しさで・・・｝何でも試してみてみるものですね！！

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